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Las leches vegetales son la mejor alternativa a las leches de origen animal

Actualmente la leche de vaca es una de las más consumidas, aunque las leches vegetales vienen pisando fuerte y cada vez son más las personas que las consumen, no solo por sus propiedades beneficiosas para el organismo sino porque resultan la mejor alternativa para aquellos que sufren intolerancias a la leche de origen animal.

El consumo de leche de vaca puede ocasionar una difícil digestión, inflamación, problemas digestivos, intolerancias… y estos efectos son sufridos cada vez más por la sociedad. Entonces, ¿qué alternativa tenemos? La respuesta es muy fácil, sustituir la leche animal por la vegetal.

Las leches o bebidas vegetales no lácteas se elaboran a base de agua e ingredientes vegetales y a diferencia de las leches animales no contienen lactosa, ni colesterol y tienen un bajo contenido calórico, beneficiando así la salud cardiovascular.

Además, el nivel de vitaminas del grupo B es destacable, a pesar que no tienen vitamina B12 (solo se presenta en alimentos de origen animal). Las leches vegetales también aportan al organismo potasio y sodio.

Existen muchos tipos de leches vegetales incluso los intolerantes a la soja tienen una amplia gama de leches donde elegir tales como: quinoa, avellana, almendras, arroz, avena, alpiste… Además, las personas que necesitan un aporte extra de calcio les resulta fácil encontrar estas mismas leches vegetales enriquecidas en calcio.

A continuación podéis encontrar algunos ejemplos de leches vegetales y sus principales propiedades:

LECHE DE AVENA

  • Fortalece el sistema nervioso.
  • Tiene un alto contenido nutricional.
  • Contiene 10 minerales y 15 vitaminas beneficiosos para el organismo.
  • Es rica en vitamina A.
  • Aporta hierro.
  • Es libre de lactosa, por lo tanto, puede ser tomada por todo aquel que es alérgico o intolerante a la lactosa.
  • Es baja en grasa, un vaso de leche de avena contiene sólo 2,5 gramos de grasa, y no tiene nada de grasas saturadas. En cambio, un vaso de leche entera de vaca contiene 8 gramos de grasa, de los cuales 5 son saturadas.
  • No tiene colesterol a diferencia de la leche animal.

LECHE DE SOJA

  • Contiene un 30% de la cantidad diaria necesaria de calcio y vitamina D.
  • Ayuda a combatir los problemas cardiovasculares porque regula el colesterol malo.
  • Regula la hipertensión por contener magnesio y potasio
  • Es libre de lactosa, por lo tanto, puede ser tomada por todo aquel que es alérgico o intolerante a la lactosa.

LECHE DE ARROZ

  • Es fácil de digerir y se recomienda a todas aquellas personas que sufren inapetencia.
  • Sus bajos niveles en grasas y las altas concentraciones de nutrientes hacen que sea ideal a la hora de perder peso.
  • Es rica en carbohidratos y, por lo tanto, es una gran fuente de energía.
  • Es libre de lactosa, así que la pueden consumir aquellos que son alérgicos o intolerante a la lactosa. También está libre de colesterol.
  • Se encarga de mantener el organismo activo frente a cualquier agente nocivo por contener oligoelementos, es decir, estimula el sistema inmunológico.

LECHE DE ALPISTE

  • Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro por su gran cantidad de antioxidantes.
  • Proporciona tonicidad muscular.
  • Gran fuente de proteínas vegetales como los aminoácidos, hecho que favorece la fácil digestión.
  • Tiene propiedades desinflamatorias y ayuda a los órganos internos (riñones, hígado, páncreas…) a funcionar mejor porque contiene muchas enzimas.
  • Se considera una fantástica solución para bajar peso, ya que es rica en proteínas vegetales que ayudan a quemar la grasa corporal y a prevenir la obesidad y la celulitis.
  • Es libre de lactosa, por lo tanto, puede ser tomada por todo aquel que es alérgico o intolerante a la lactosa.
  • Ayuda a combatir los problemas cardiovasculares porque regula el colesterol

Si sufres intolerancias o no te gusta la leche de origen animal no te preocupes, las leches vegetales son una buena alternativa. Además también son nutritivas, sabrosas y fáciles de incluir en tu dieta.

En nuestro centro de salud en Barcelona tenemos diferentes tipos de leches vegetales de la marca Soria Natural, no dudes en venir a infórmate y si crees que sufres de alguna intolerancia no dudes en pedirnos información sobre el Test de Medición Histamina para poder tomar las medidas más adecuadas si es necesario.

 

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