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Pudding Chia- Mentha Aquatica

Semillas de chía

¿Conoces sus propiedades y beneficios?

La chía es considerado un a superalimento ya que contiene gran cantidad de omega 3, aminoácidos, minerales como el magnesio, potasio, hierro zinc y cobre. Es rico en antioxidantes y su fibra soluble forma una gelatina que favorece el tránsito intestinal y ayuda a la saciedad. Fuente de energía que incluso los antiguos aztecas lo tomaban antes de sus batallas. Si además la tomamos junto con leche de almendras, nos aporta ácidos grasos y calcio. El mango es un buen antioxidante gracias a su contenido en Vit A, Vit C, ácidos málico y palmítico. Si la quieres conocer más en profundidad visita nuestro artículo sobre ¿por qué es importante introducir la chía en nuestra dieta?

¿Te animas a probarla? Te dejamos una receta deliciosa y fácil de preparar: 

Pudding de Chía (2 personas)

Ingredientes: 125ml de leche almendras casera o tetrabrik
2 cucharadas de semillas de chía
½ de mango

Preparación:
Pelamos y troceamos el mango a continuación lo ponemos en un bol.
Trituramos con la batidora y vamos añadiendo la leche de almendras hasta que forme un puré líquido sin dejar grumos.
Añadimos las 2 cucharadas de semillas de chía y dejamos reposar una hora en la nevera.
Se formará un pudding con consistencia bastante sólida.

¡Bon appetit!

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